The Little Viet Kitchen

Los supper clubs se organizan en casas particulares, los cocineros suelen ser aficionados y se realiza una aportación simbólica. En este caso, el supper club de Thuy Pham ha pasado a convertirse en restaurante. Tan grande es la pasión de esta mujer vietnamita, que dejó su trabajo en una agencia de publicidad para hacer realidad…

Dinings

El concepto de Dinings es el de una izakaya japonesa, o lo que es lo mismo, un bar de tapas japonés. Según abres la puerta, te reciben con un irasshaimase y te invitan a entrar. El local es muy pequeño; en el piso de arriba te puedes sentar en la barra y ver trabajar a los…